Là một tín đồ thích ăn ngon, hẳn ai cũng từng mê mẩn hương vị gà đồi nướng thơm lừng, kết hợp với cơm lam dẻo bùi cùng các món ăn kèm đặc trưng của vùng cao. Món n này được ưu ái xem như sản của cao nguyên đại ngàn. Nếu bạn muốn thưởng […]
Là một tín đồ thích ăn ngon, hẳn ai cũng từng mê mẩn hương vị gà đồi nướng thơm lừng, kết hợp với cơm lam dẻo bùi cùng các món ăn kèm đặc trưng của vùng cao. Món n này được ưu ái xem như sản của cao nguyên đại ngàn. Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon này chuẩn vị nhất thì nhất định phải đến quán ăn gia đình Fresh nhé!
Nhắc đến ẩm thực Tây Nguyên, không thể không kể đến cơm lam và gà đồi nướng – hai món ăn mang đậm hơi thở đại ngàn, gắn liền với văn hóa bản địa nơi đây.
Gạo được vo sạch, trộn với một chút muối, sau đó cho vào ống tre, nứa, đổ thêm nước suối rồi bịt kín. Khi đặt lên bếp than hồng, lớp vỏ tre cháy xém tạo nên hương thơm đặc trưng, còn bên trong, hạt cơm chín dẻo, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên. Cơm lam thường được ăn kèm với muối mè, tạo nên sự hòa quyện giữa vị béo bùi của nếp và mè rang, vị mặn nhẹ của muối, tất cả làm nên một món ăn giản dị nhưng khó quên.
Gà đồi Tây Nguyên lại là một nét tinh túy khác của ẩm thực vùng cao. Không giống gà công nghiệp, gà đồi được nuôi thả trên những sườn núi, ăn ngô, thóc và côn trùng, vì thế thịt chắc, ít mỡ, thơm ngọt tự nhiên. Khi nướng, gà được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng như mật ong rừng, ớt, tiêu xanh… rồi nướng chậm trên than hồng đến khi lớp da vàng giòn, tỏa hương quyến rũ. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và mọng nước, đậm đà hương vị Tây Nguyên.
Cơm lam và gà nướng không chỉ là những món ăn đơn thuần, mà còn chứa đựng trong đó một phần văn hóa của núi rừng. Giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, được thưởng thức một phần cơm lam nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”, chấm với muối mè hoặc ăn kèm miếng gà nướng thơm phức thì còn gì tuyệt vời hơn!
Thưởng thức cơm lam gà đồi không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là cách để bạn hòa mình vào văn hóa ẩm thực Tây Nguyên giữa không gian thiên nhiên trong lành. Không gian thoáng đãng, gần gũi với cây cỏ, rừng thông bạt ngàn khiến từng miếng cơm lam, từng thớ thịt gà càng thêm tròn vị.
Và nếu bạn muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị ấy, Quán ăn gia đình Fresh chính là điểm đến lý tưởng. Nằm trong khuôn viên Fresh Garden, quán không chỉ phục vụ cơm lam gà đồi chuẩn vị mà còn mang đến không gian ăn uống ấm cúng, thoáng đãng, với view vườn hoa rực rỡ và đồi thông xanh ngát.
Hương gà nướng thoang thoảng, mùi cơm lam nếp nương dẻo thơm là điều mà tất cả thực khách ấn tượng khi tới đây. Quán ăn gia đình Fresh không chỉ phục vụ các món ngon Tây Nguyên mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng với nguyên liệu tươi sạch, chế biến tinh tế, phù hợp cho cả gia đình, nhóm bạn hay du khách muốn khám phá nét đặc trưng của ẩm thực phố núi.
Chỉ với 299K/người, bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, đậm đà hương vị truyền thống:
– Cơm lam gà đồi.
– Món ăn kèm Salad dầu giấm.
– Rau và canh tự chọn.
– Cơm thêm.
– Trà đá miễn phí.
Sau một buổi sáng tham quan, còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thưởng thức vị ngọt của gà nướng, sự dẻo thơm của cơm lam, hòa quyện cùng những món ăn dân dã. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang hương vị gần gũi như bữa cơm gia đình, khiến bất kỳ ai cũng cảm thấy ấm lòng.
Ngoài cơm lam gà đồi, thì ẩm thực Tây Nguyên vẫn còn vô vàn món ngon đang chờ bạn khám phá! Một trong những cái tên không thể bỏ qua chính là lẩu gà lá é – món ăn đặc trưng của phố núi với vị ngọt thanh từ nước dùng, kết hợp cùng lá é thơm lừng, cay nhẹ, ăn kèm bún và thịt gà thả vườn dai ngon.
Bên cạnh đó, những món nướng mang đậm hương vị đại ngàn như thịt nướng ống tre hay heo rừng nướng cũng là lựa chọn đáng thử. Thịt được ướp với các loại gia vị đặc trưng theo công thức bí truyền của vùng cao, sau đó nướng chậm trên bếp than nên giữ được độ mềm, vị ngọt tự nhiên. Đảm bảo ai ăn cũng mê!
Thật vậy, đến Đà Lạt không chỉ để ngắm cảnh, mà còn để thưởng thức những tinh hoa ẩm thực của đại ngàn. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến dân dã, mà còn chứa đựng cả hơi thở của thiên nhiên Tây Nguyên – giản dị nhưng đậm đà khó quên.
Fresh Garden Đà Lạt được ví như tổ hợp du lịch – một phố núi thu nhỏ cho những tâm hồn mộng mơ. Nơi đây có vị trí khá đắc địa, đủ xa trung tâm ồn ào, nằm giữa vườn hoa quanh năm hơn trăm loại khoe sắc. Hơn thế, Fresh Garden được ôm trọn bởi rừng thông xanh mướt mắt, nơi đây lại luôn luôn đổi mới nên dù lần nào ghé thăm cũng không hề chán. Chính vì vậy, Fresh Garden được đông đảo khách du lịch gần xa yêu thích. Các dịch vụ du lịch tại Fresh Garden gồm: Coffee Shop – Cánh đồng hoa – Cơm Niêu Fresh – Khách sạn Interstella.
Địa chỉ: 90 Vạn Thành, Phường 5, Đà Lạt
Website: freshdalat.vn
Fanpage: Khu du lịch Fresh Garden Đà Lạt
